実はついこの前まで、

パンダのこと

あんまり好きじゃなかったんです。

でも今では

パンダの可愛さに開眼

見ているだけで心が和みます。

この曲気に入りました？

「空間のある林や森林に生息し、止まっている木の枝から舞い上がり、口元にひげのある幅の広いくちばしを使って
空中いる昆虫をフライングキャッチ法で捕獲する。これに適応し、脚は短くて弱く、枝に止まるためにしか用いられない。」

ジョウビタキ
朱赤と漆黒の羽色が美しいジョウビタキは、そのカチカチという鳴き声が火打石を打つ音に似ていることから
「火焚き鳥（ひたきどり）」の名がついたのだとか。

Flycatcher　ヒタキ

鳥好きの主人のガイドで言われるままに目をやり
木々の枝から見え隠れする小鳥の姿を追うのも、散歩の楽しみです。

お花のプレゼントは
いくつになっても
ホントにワクワクドキドキ
心がときめいて
嬉しいものです

goldmonica　の大のお気に入りをご紹介しま～す。

フランスのどのお店にもある伝統的なお菓子です

週末のピクニックに持っていくことから“ウィークエンド”と名づけられたお菓子、サクッとした食感を楽しめます♪

普通はバターと砂糖を良く練り混ぜてから卵、粉を入れていくのがパウンドケーキですが、
ウィークエンドは卵と砂糖を良く泡立ててから溶かしバターと粉を入れていきます。
同量の材料なのに、食感は全然違ったものに。

ケーキの周りにはグラス・ア・ローシトロン（粉砂糖と水を混ぜ溶かしたものにレモン汁を加えている）をかけ、
ピスタチオを砕いたものとレモンピールを飾り付けています。

国産レモンが手に入ったら直ぐに作ってみてね。（レモンの皮を2個分ぐらい使います）

作って楽しみ、食べて楽しみ、プレゼントして喜ばれ
こんな素敵なことってワクワクしませんか？

両店ともに”WEEKEND”がとびっきりの美味しさで評判です。

☆AU BON VIEUX TEMPS　オーボン・ビュー・タン

世田谷区等々力にある１９８１年創業の伝統的なフランス菓子店。
このお店のオーナーシェフ、河田氏は日本のフランス菓子界のゴッドファーザーと呼ばせて頂いても過言ではない方。
というのも、数々の人気パティシエがここから巣立っていったのです。

☆PUISSANCE　ピュイサンス

黒豆が上手に仕上がったので、実家の母に届けました。

大変喜んでくれたので、ひと安心。

本当に簡単な方法ですので、是非お試しください。

黒豆　　　　　　　　　　２００ｇ
砂糖　　　　　　　　　　１５０ｇ
しょうゆ　　　　　　　　４５ｃｃ
塩　　　　　　　　　　小さじ１
古釘　　　　　　　ひとにぎり
重層　　　　　　　　　小さじ１
湯　　　　　　　　　　　５カップ　

☆作り方
①黒豆以外の材料を鍋に入れ、沸騰させる。
②黒豆手早く洗う。直ぐに①に入れる。　
③そのまま一晩おく。
④落としブタをして煮立つまで中火。煮立てば灰汁を丁寧に取る。
⑤弱火にして２時間～３時間コトコトと煮る。
⑥豆が柔らかくなれば、そのまま一晩おいて味を染ませる。

これで、ふっくら艶々の黒豆のできあがり。
お砂糖を黒砂糖にすると、こっくりとした美味しさになって、
ミネラルたっぷり、ヘルシーな黒豆になりますよ。　

大好きな母が少しづつ変わっていくのを見るのは
娘としては本当に辛いものがあります。
なぜ？どうして？
言いたいことはいっぱいありますが
我慢、我慢、我慢
辛抱強くなれたらいいな・・・
穏やかな気持ちを持てますように・・・

穏やかな時が流れて・・・

ついつい遅くなりがちな生活パターンを、思い切り変えるのは大変だけど

10時～2時の良質な睡眠を確保するために実行します。

これで少しはお肌のアンチエイジングに効果が出てくることを

期待しながら・・・

2009年の幕開け？

2008年はいろんなことがあり過ぎて

アッと言う間に終わりそうです

世界的な大恐慌で大荒れに荒れていますが

2009年はどんな年になるのでしょうか

物にあふれた生活から抜け出して

心豊かに穏やかな生活を送りたいと思い

都会の生活から田舎の暮らしにシフトして2年目くらいから

だんだん物欲が失せてきて、何となく今までとは違った視点で

物事を見れるようになった気がします

身も心ヘルシーライフを満喫中です

はたして、2009年はhappyな年になるのでしょうか？

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ママがくつろいでお食事中、赤ちゃんパンダがクシャミ

驚くお母さんパンダの様子は、何度見ても笑えます。

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くしゃみをする赤ちゃんパンダ

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アルコール抜きでちとザンネンでしたが、どれもこれも美味しゅうございました！

ご馳走の後はソロモン流で紹介されたシノさんの

一日3分でできる美腰エクササイズ でダイエット

滑らかな動きには程遠く、腰のあたりがギクシャクしてます。

続けられそうな予感・・・

お天気が良い日は、海の色が碧いから、嬉しくなって海岸沿いで1時間以上過ごしてしまいました。

家に帰ると、おいしいお林檎が届いていてました（＾＾）

リンゴブラウニーを作りま～す。

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りんごのブラウニー（Apple　Brownies)
☆材料（１８ｃｍｘ１８ｃｍ角型1個分）
スィートチョコレート・・・・・・・・・・・・・・・１５０ｇ
カカオマス（無ければビターチョコ）・・・・５０ｇ
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個　
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・６０ｇ
ラム酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１　
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・一つまみ
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
ベーキングパウダー・・・・・・・・・小さじ１1/2
リンゴ（紅玉、ふじなど）・・・・・・・・・・・・・1個
レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
飾り用ピーカンナッツ・・・・・・・・・・・・・・・適量

☆作り方
①型の内側にバターを塗って粉をはたいておく。
②スィートチョコ、カカオマスは刻んで、バターと一緒に湯煎に
かけて溶かす。
③別のボールに卵をほぐし、砂糖を加えて混ぜる。塩、②を
加え混ぜラム酒を加える。
④ベーキングパウダーと粉を一緒にふるいにかけたものを
ふるい入れ、泡立て器で合わせる。最後に、煮て、冷ました
りんごを加え混ぜる。
⑤型に流し入れ平らにして、ナッツを散らし、180℃のオーブン
で30分ぐらいかけて焼く。
⑥型から抜き出し適当な大きさに切る。

●リンゴは八割りにして、皮をむき、種と心を除く。３mmぐらいの
いちょう切りにして鍋に入れ、砂糖、レモン汁も加えて火にかける。
中火で時々混ぜながら、りんごがしんなりして、水気が完全になく
なるまで煮て、冷ます。

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簡単ですが、甘酸っぱいふんわりしたお味です。

ちょっと大人の味かな。

冷凍もできるので少しづつ、おいしく頂きます。

こんな調子で、ダイエットもなかなか進みません。